Bánh sữa chanh

Bánh sữa chanh của chúng tôi là bản nâng cấp từ bánh sữa cổ điển của chúng tôi. Chúng tôi muốn thêm thứ gì đó tươi mới vào hương vị sữa đậm đà. Sau đó chúng tôi nghĩ đến chanh. chanh tươi và sữa rất đậm đà. Chúng tôi nghĩ họ sẽ hợp nhau. Vậy là chúng ta đã làm được món bánh sữa chanh này. Nó có kết cấu mềm mại và dinh dưỡng của một chiếc bánh sữa. Nó cũng có hương vị tươi và nhẹ của chanh. Một số người thích uống sữa và nước chanh. Đối với họ, chiếc bánh này là vừa phải.

Chúng tôi đã sử dụng hai loại nguyên liệu để có được hương vị phù hợp. Về phần sữa, chúng tôi sử dụng sữa bột từ New Zealand. Số tiền là 10%. Chúng tôi cũng đã thêm 2% sữa đặc. Điều này làm cho vị sữa đậm đà hơn và lưu lại lâu hơn trong miệng. Về phần chanh, chúng tôi sử dụng dầu chanh và hạt chanh khử nước từ Ý. Dầu chanh là 0,1%. Nó mang lại mùi tươi mát đầu tiên khi bạn mở gói. Hạt chanh là 3%. Khi bạn nhai chúng, chúng sẽ có vị chua nhẹ. Đây là một phần thú vị của việc ăn bánh.

Chúng tôi đã làm chiếc bánh này bằng phương pháp trộn-từng{1}}từng bước. Đầu tiên, chúng ta trộn dầu chanh với dầu thực vật. Sau đó chúng tôi thêm nó vào hỗn hợp trứng và sữa. Điều này ngăn chặn dầu và nước tách ra. Nó làm cho bánh mịn và đều. Chúng tôi cũng đã thêm 5% phô mai sữa chua. Phô mai này có 70% là nước. Nó thay thế một số dầu. Vì thế bánh có độ ẩm cao hơn. Hàm lượng nước đạt 24%. Điều này làm cho bánh rất mềm. Ngay cả sau ba ngày ở nhiệt độ phòng, nó vẫn mềm. Mỗi chiếc bánh có trọng lượng tịnh là 60 gram. Nó cung cấp 4,2 gam protein và 60 mg canxi. Tức là lượng canxi nhiều gấp 1,5 lần so với một chiếc bánh thông thường. Nhiều bậc cha mẹ mua chiếc bánh này cho con mình.